【芳香醇厚】波特加"探索者"赤霞珠
Pertaringa Understudy Cabernet Sauvignon
优雅健壮，芳香醇厚
探索者赤霞珠是在赤霞珠的基础上加入少量的Petit Verdot（小维多），从而进一步增加酒的复杂度，提升葡萄酒的陈年能力。
黑色果实的香气为主，黑莓、黑醋栗及青椒与薄荷香跃然于杯中，此外还有一些咖啡，肉桂及胡椒等香料的味道。酒体饱满，单宁坚实，酸度自然，酒体平衡结构完整，回味悠长且富有层次感，一款优雅又不失健壮的赤霞珠。
杰夫哈迪酒庄（Wines By Geoff Hardy）旗下的K1庄园与波特加（Pertaringa）庄园分别坐落在绵延起伏的阿德莱德山（Adelaide Hills）和传统与创新并重的生态产区麦克拉伦谷（McLaren Vale）。
酒庄庄主Geoff Hardy是有着“澳洲葡萄酒之父”称号的Thomas Hardy的第五代传人，1980年在麦克拉伦谷（McLaren Vale）买下波特加（Pertaringa）葡萄园并创立自己的葡萄酒品牌，之后他又陆续创立了K1、Hand Crafted 和GMH三个品牌。
Geoff在传承家族160年悠久酿酒传统的基础之上，不断开拓创新，为澳大利亚的葡萄种植技术发展做出了巨大的贡献，酒庄的旗舰酒款经常被各大葡萄酒杂志和酒评人拿来和奔富葛兰许（Penfolds Grange）与翰斯科的神恩山（Henschke Hill Of Grace）等澳洲酒王级名酒来对比，Geoff Hardy酒庄更是被James Halliday评为最高等级的红五星酒庄之一。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，享有红葡萄酒品种之王的美誉，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，赤霞珠属于浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。
作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种，二者的种植面积不相上下。
典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷；烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气
麦克拉伦谷（McLaren Vale）是南澳最古老、最优美的葡萄酒产区之一。位于南澳首府阿德莱德以南，和金钱溪(Currency Creek)，兰好乐溪(Langhorne Creek)，袋鼠岛和南菲尔共同组成菲尔半岛(Fleurieu Peninsula)的葡萄酒产区带。
偎依洛夫蒂（Mount Lofty）山脉，西临圣文森特海湾（Gulf of St Vincent），美酒、美食、连绵起伏的葡萄园、蜿蜒的海岸线，风景如画的村镇，澳洲独一无二的葡萄酒产区和滨海景色的完美结合，这一切使得麦克拉伦山谷成为澳洲最诱人的美食佳酿的艺术天堂之一。除了历史悠久，对水资源的节约使用，和对生态环境的可持续发展的战略，使得麦克拉伦山谷成为公认的澳大利亚最“绿色”的葡萄酒产区。