Rockford Basket Press的奥秘，探访巴罗萨谷顶级膜拜酒庄

本期《路易品酒》刚好赶上了巴罗萨谷的酿酒季，因此我们有幸观摩了澳洲顶级名庄Rockford著名的传统酿造方式：Basket Press（篮式压榨）的整个过程。

本期品尝的酒款

【顶级膜拜酒】洛克福“古法”西拉子

Rockford（洛克福酒庄）坐落于南澳的巴罗萨谷，它是澳大利亚的旗帜性酒庄之一，同时也是澳洲最受追捧的膜拜酒庄之一。

Rockford酒庄

酒庄有两款酒上榜兰顿评级：至尊级的Basket Press Shiraz以及兰顿评级中唯一的一款传统方法酿制的起泡西拉Black Shiraz，这两款酒只在酒庄的酒窖限量供应，所以也是拍卖场中炙手可热的酒款。

Rockford酒庄红酒酿造环节中的淋皮