【清新优雅】K1"中间山"西拉子
K1 Middle Hill Shiraz
凉爽产区，迷人香料
这款Middle Hill Shiraz，源自K1酒庄中坐落于山丘上的拥有砂石土壤的葡萄园。
新鲜的樱桃、李子等红色果实的香气之外还夹杂着肉桂、丁香及白胡椒等香料的味道，得益于阿德莱德山产区的凉爽气候，这款酒中香料的味道非常明显，而且很好的体现出了凉爽产区的优雅风格。
中等酒体，单宁丝滑，回味持久且新鲜，相对于Pertaringa Shiraz的浓郁风格，K1的Shiraz则更偏向于优雅风格，这也是McLaren Vale和Adelaide Hills这两个产区风格上的缩影。
杰夫哈迪酒庄（Wines By Geoff Hardy）旗下的K1庄园与波特加（Pertaringa）庄园分别坐落在绵延起伏的阿德莱德山（Adelaide Hills）和传统与创新并重的生态产区麦克拉伦谷（McLaren Vale）。
酒庄庄主Geoff Hardy是有着“澳洲葡萄酒之父”称号的Thomas Hardy的第五代传人，1980年在麦克拉伦谷（McLaren Vale）买下波特加（Pertaringa）葡萄园并创立自己的葡萄酒品牌，之后他又陆续创立了K1、Hand Crafted 和GMH三个品牌。
Geoff在传承家族160年悠久酿酒传统的基础之上，不断开拓创新，为澳大利亚的葡萄种植技术发展做出了巨大的贡献，酒庄的旗舰酒款经常被各大葡萄酒杂志和酒评人拿来和奔富葛兰许（Penfolds Grange）与翰斯科的神恩山（Henschke Hill Of Grace）等澳洲酒王级名酒来对比，Geoff Hardy酒庄更是被James Halliday评为最高等级的红五星酒庄之一。
西拉子是澳大利亚最著名的葡萄品种，在法国被称为“Syrah”，目前在世界上很多地方都有种植。很多的消费者可能认识西拉子（Shiraz）， 但是并不认识西拉（Syrah），西拉子（Shiraz）的名气已经远远超出了著名的罗讷河谷（Rhone Valley）西拉（Syrah），这其中最主要的原因还是因为澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的成功，现在甚至连其他国家（如南非）所产的西拉葡 萄酒酒标上也采用了“Shiraz”一词。在澳大利亚，无论是单品葡萄酒还是混酿葡萄酒，大部分情况下都可以找到西拉葡萄的身影，比如澳大利亚最常见的混 酿组合“赤霞珠西拉混酿葡萄酒”（Cabernet Sauvignon-Shirza，简写为Cabernet-Shiraz）。需要说明的是，这种混酿组合的名字到底是赤霞珠放在前面还是西拉放在前面， 主要取决于它们各自所占的比例大小。
从本质上讲，西拉（Shiraz）和西拉（Syrah）指的是相同的葡萄品种，本应该具有相同的性质，但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感更加香甜成熟，相比罗讷河谷的西拉葡萄酒，其带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。
典型香气：黑莓、黑巧克力、黑胡椒、薄荷、丁香、香草、熏肉等香气，陈年后会发展出皮革，湿叶，泥土等香气。
阿德莱德山(Adelaide Hills)是南澳大利亚最富盛名的葡萄酒产区之一，位于南澳大利亚首府阿德莱德的东面，距阿德莱德市区仅30分钟的车程。最高峰是洛夫蒂山(Mount Lofty)，海拔721米。是纵观阿德莱德最佳的眺望台，在洛夫缔山顶上伫立远眺，阿德莱德市区全景一览无遗，是用餐及喝杯咖啡的首选之地。
阿德莱德山是澳大利亚重要的清凉气候酒区，汇集了200多个葡萄种植园和70个葡萄酒品牌。其绝佳的地理位置、迤逦的风景及丰富多彩的自然文化组合，为向往纯正澳洲乡村生活的人们提供了一个逃离城市生活的世外桃源。
阿德莱德山区的白葡萄以霞多丽最多见，占了白葡萄总种植面积的一半，约1300公顷。凉爽的气候使霞多丽葡萄能保证较高的酸度，酿出的白葡萄酒有着清爽干脆、细腻的口感，与澳洲多见的浓重风格的霞多丽酒截然不同。阿德莱德山地区其它的白葡萄品种，如雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)的表现也很出色，馥郁的香气、活跃的酸感，能很好地表达各自品种的特色。
阿德莱德山区白葡萄的种植面积与红葡萄的相近，这在以红葡萄为主的南澳很少见。虽然不同品种的红葡萄种植面积相差不多，但黑皮诺的名气更大些。阿德莱德山的黑比诺葡萄酒比其他地区的酒更浓郁些，在丰富的黑樱桃果香中常含着些辛香料的气息，单宁较成熟柔和，口感饱满多汁，比较简单，很容易饮用。这地区的黑比诺也常与霞多丽一起用于酿制起泡葡萄酒，大多用传统的香槟法酿制，有些达到了相当好的水准，是澳大利亚优质的起泡葡萄酒之一。