大师之作,系出名门
这是一款西拉、赤霞珠和歌海娜的混酿,属于Noon的副牌酒,所以酒标和其他几款正牌风格有些不同。
酒液颜色紫红色,香气有一些甜美的歌海娜风格,以草莓、樱桃这些红色果实的味道为主。
入口酒体中等,酸度适中,回味主要是比较跳跃而明快的红色果实的味道,风格属于小清新类型,这个类型的酒陈年数年之后的会丧失掉清新的风格,而且也不会发展出太复杂而迷人陈年香气,所以适合装瓶之后5年之内饮用。
诺恩酒庄(Noon)是澳洲顶级膜拜酒庄之一,酒庄是现任庄主、葡萄酒大师Drew Noon M.W.的父母于1976年创建的,酒庄坐落在南澳麦克拉伦谷(McLaren Vale)。所有酒款均出自树龄数十年的老藤葡萄园,因此每年产量极低,但却有3款酒上榜兰顿评级,分别是:杰出级的珍藏西拉和珍藏赤霞珠,以及兰顿评级中唯一的一款歌海娜为主导的混酿:Eclipse。
酒庄的酒窖每年对外只开放6天,其余的酒都全部被内部会员预购完毕。所以每年酒庄开放的那6天里,来自澳洲各地的爱酒人士都会在酒庄门口排起长龙等待着新年份葡萄酒开售的时刻。
歌海娜(Grenache),在西班牙被称为加尔纳恰(Garnacha),其起源地一直都被认为是西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区。Grenache喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白。
一直到20世纪中叶,歌海娜一直都是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。但是,慢慢地,其地位被西拉子和赤霞珠所取代,不再是最受追捧的品种。到了20世纪末21世纪初,用南澳种植的老藤歌海娜酿造的多种风格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人们对于这一品种的兴趣,进而发展出广受欢迎的GSM混酿。来自麦克拉伦谷的歌海娜带有非常甜美丰富的口感和辛辣的香气,而巴罗莎的则犹如被果酱包围一般,带有十分紧致浓郁的果味。
典型香气:黑樱桃,黑醋栗,果酱,黑胡椒,甘草味
麦克拉伦谷(McLaren Vale)是南澳最古老、最优美的葡萄酒产区之一。位于南澳首府阿德莱德以南,和金钱溪(Currency Creek),兰好乐溪(Langhorne Creek),袋鼠岛和南菲尔共同组成菲尔半岛(Fleurieu Peninsula)的葡萄酒产区带。
偎依洛夫蒂(Mount Lofty)山脉,西临圣文森特海湾(Gulf of St Vincent),美酒、美食、连绵起伏的葡萄园、蜿蜒的海岸线,风景如画的村镇,澳洲独一无二的葡萄酒产区和滨海景色的完美结合,这一切使得麦克拉伦山谷成为澳洲最诱人的美食佳酿的艺术天堂之一。除了历史悠久,对水资源的节约使用,和对生态环境的可持续发展的战略,使得麦克拉伦山谷成为公认的澳大利亚最“绿色”的葡萄酒产区。